面筋的功效与作用

是一种粘性物质，通过用水揉搓和洗涤面粉和麸皮获得。成熟时收割，脱粒干燥，或加工成面粉。它深受中国各地居民的喜爱。口感甜美，自然凉爽。无毒，具有益气、通中、调和筋脉、养血、解毒、祛瘀的功效。主要治疗发热、口渴、缺粮、消化不良等疾病。

功效

功能

益气开窍，调和筋骨养血，解毒祛瘀。

主要治疗

发热、口渴、缺粮、消化不良等疾病。

用法和剂量

口服：烹饪。

加工

收获和加工

成熟后收获，脱粒和干燥，或机加工成面粉。

植物学信息

植物种类

禾本科小麦。

形态特征

小麦，一年生或多年生草本植物，高60-100cm。秆直立，通常6-9节。叶鞘光滑，通常短于节间，舌为膜质，短小叶扁平，长披针形，长15-40cm，宽8-14mm，顶端渐尖，基部方形和圆形。穗直立，长3-10厘米，小穗两侧平坦，长约12毫米，在穗轴上平行或近倾斜排列，每穗有3-9朵花，只有下部的花是果味的，颖片短，第一颖片比第二颖片宽，两个颖片背面都有尖锐的脊，有时延伸到芒外稃膜质，微裂成3齿，中央的齿通常延伸到芒，内稃和外稃等于或略短，脊有鳞片有毛的窄翅雄蕊，3子房卵形。颖果长圆形或近卵形，约6毫米长，浅棕色。花期为4月至5月，结果期为5月至6月。

分布区域

遍布全国。