啤酒花的作用：具有较高的药用和食用价值

很多朋友喝过啤酒，却没听过啤酒花。啤酒花是什么呢？这种拥

啤酒花的功效：

苦，平

0.5～1.5钱，水煎服，或水煎当茶饮。

啤酒花的作用：

1、

抗菌作用。啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长，对革兰氏阴性细菌无抑制作用，对结核菌亦能抑制，对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱，或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。

镇静作用。国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠。

雌性激素样作用。采集蛇麻花的妇女大多于接触蛇麻花2-3日后即月经来潮，并能解除痛经。

防腐作用。

园林价值：

3、

啤酒花作为啤酒酿制的原料，在这过程中起着不可或缺的部分。

   （1）使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。

   （2）形成啤酒优良的泡沫。

   （3）有利于麦汁的澄清。

   （4）啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。

啤酒花的注意事项：

：一般人均可食用

啤酒花的知识扩展：

挑选啤酒花技巧：

果穗球果状，直径3-4厘米宿存苞片干膜质，果实增大，长约1厘米，无毛，具油点。瘦果扁平，每苞腋1-2个，内藏