海带可以生吃吗：可以，生海带含有细菌寄生虫等不建议生吃

很多人在讨论海带生吃人们吸收的营养会不会更多，而且不经过处理的海带有没有毒呢，想知道海带可以生吃吗？下面小编带你一起来了解一下。

海带可以生吃吗？

海带是一种海藻类，可以食用，含有很多的微量元素，碘、钾等。对于一些地区，由于饮用水中含碘较少，该地区的人普遍存在缺碘性甲状腺肿，俗称大脖子病，该类人群可适量多食用海带。对于普通正常人，最好是适量食用比较恰当。海带是可以生吃的，但是口感不好，很硬，没有味道。而且生的海带里含有很多菌丝和芽孢、寄生虫等，生吃可能引起疾病的发生，对人体不利。

海带的营养价值

与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

海带的作用

海带中褐藻酸钠盐，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。。。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。

海带食物相克

1.海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适

2.海带和茶相克：肠胃不适

3.海带和酸涩水果相克：肠胃不适

4.海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘

5.海带不宜同甘草同食

6.海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等

海带的忌宜

海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。