莲雾

莲雾，又名杨莆、紫莆、水莆、水石榴、田涛、年雾、爪哇莆、莲雾，属于桃金娘科。原产于印度和马来西亚，尤其是爪哇最著名的一种，因此也被称为“爪哇葡萄”。在海南，莲花雾被称为“点雾”，也被称为“扑通”，因为它经常从树上掉下来，发出扑通声。海南的一些人只知道“点点”，但他们不知道荷花雾是什么。在广东，它也被称为“棉花果”，在潮汕地区，它被称为“莲花雾”。

莲藕成株高3米，每年常绿，分枝多，多次开花结果，生长量大，果实多。它通常从三月到五月开花，从五月到七月成熟。通过特殊处理，可以调整花期，将果实成熟期提前至次年12月至4月。在中国南方，3月至4月开花一次，5月至6月果实成熟，7月下旬两次，8月至9月果实成熟，12月仍开花。通常，果实重量为70-80克。在台湾，莲雾的栽培大多实行生产期的调控，每年开花、结果4-6次，总产量为每亩5000公斤。

莲花雾喜温怕冷，最适生长温度为25~30℃。在冬天，没有冻害。当温度为7°C时，花蕾和幼果会脱落，当温度为10°C时，接近收获的果实也会脱落。

莲花雾对水的要求很高，但对不同的土壤条件有很强的适应性。莲花雾喜欢潮湿的土壤，每年都需要充足的水供应。所有靠近水面的莲花雾必须生长得很强，并具有很强的抗结核能力。经常浸泡的地区也能正常生长，开花结果。同时，对土壤条件没有严格要求。经济栽培可种植砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤，宜种植灌溉条件较好的微碱性粘壤土。

冬春两季果实大脆，水分少，含糖量高，肉质厚，无籽（4月中下旬开花后才有籽）。如果在冬春两季果实发育过程中出现大量新芽萌发，不利于果实品质，应抑制其萌发。

莲子不耐贮藏。一般来说，它只能在室温下储存一周。收获和包装后应立即将其送往市场。

莲花是一种高度为12米、树枝扁平的树。叶对生，叶柄很短，但不长4毫米，有时接近无柄。叶片薄革质，椭圆形至长方形，长10-22厘米，宽6-8厘米。先端钝或稍尖，基部变窄、圆形或微心形，干燥后上部变黄棕色，下方有许多细腺点，14-19对侧脉，以45度角向上倾斜，距边缘5mm合并成侧脉。此外，在侧脉附近还有一个1.5mm的侧脉。侧脉相隔6-10mm，网脉明显。聚伞花序顶生或腋生，长5-6cm，具数朵花，白色花，花梗长约5mm，萼筒倒锥形，长7-8mm，宽6-7mm，萼齿半圆形，长4mm，双宽，雄蕊多，长1.5cm，花柱长2.5-3cm。果梨形或圆锥形，肉质，品红色，发亮，长4-5厘米，先端凹，具宿存肉质萼片。种子是1。花期5-6天，7-8月果实成熟。

其原产地为马来西亚和印度。它在十七世纪传入中国台湾。20世纪30年代以后，海南、广东、广西、福建、云南相继引种栽培，但栽培量仍然较少。

台湾的荷花栽培历史悠久。早在17世纪，荷兰人就把它从爪哇引进。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地。宝岛最好的莲花产于最南端的屏东县。台湾荷花种植面积13.35万亩，亩产量894.1公斤。由于品种和栽培技术的突破，莲藕的生产期早、速度快，被认为是避暑的好果，在台湾20多个主要经济果树中排名第六、七。

空气分层

主要采用空气分层法（即环枝繁殖），每年5月至9月在高温多雨季节进行。选择直径约为3cm且完全展开的树枝。首先在基层进行长约3cm的环剥，在环剥处及其上下边缘包裹混有湿土、湿草的泥块，然后用透明胶带包裹，上下两端用尼龙绳绑扎。大约1个月后，新根在剥皮处的上端生长约3个月，当根长得很多时，它们将被切割到原始根下方，形成独立的幼苗。首先，它们将被种植在苗圃中进行进一步培育，然后在第二年春天被种植在田间。[2]

切割：

选择2-3年生枝条，长15-20cm，插入砂层的2/3处。注意阴凉和潮湿。它们可以在1-2个月内生根。它们也可以在春季2月至4月种植，或在秋季8月至9月种植。在高温地区，也可在11月至12月种植，初期行距为4 x 5 m，几年后间伐至8 x 8 m。

播种：

荷花应在春季种植，行距为4m×5m。挖一个大洞，施用大化肥，种植大苗。钻孔按1m方开挖，弃土、杂肥按50kg/孔。苗木需要一级苗木，每公顷约500株，然后逐渐变稀。

看看体积：

通常比鸡蛋大，这更好。如果太小，则纹理较差。

看看甜度：

通常用白利度（白利度0-32%）来衡量，15度以上的甜度极高，12-15度非常甜，10-12度很甜，8-10度稍甜，8度以下不甜，一般甜与否因人而异。

看看光泽度：

一般来说，冬天的颜色是深紫色的，夏天的颜色是浅紫色的，接近紫色。成熟的莲花雾是紫色的。

清洁：

通常使用水果磨砂膏进行清洁。注意莲花雾的底部。最好把它剪下来剥皮。味道更好。

莲花雾富含维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素。莲花雾的含水量大，对皮肤有好处。

莲雾是一种微碱性水果，可以调节人体胃肠道的pH值。

莲花雾具有特殊的香味，是一种天然解热剂。因为它含有大量的水，所以在食疗中有解热、利尿、安心、安神的作用。

当儿童出现消化不良时，用莲藕加盐帮助消化。成年人也可以吃得很好。它能分泌唾液和解渴。

莲藕主要用于治疗排尿不良和皮肤湿痒。