雪里红

雪梨红是一种一年生草本植物，是芥末的变种。芥菜叶用茎腌制时，就是雪里红（又名雪里翁），俗称辛辣食品。叶子裂开很深，边缘起皱，花朵呈鲜黄色。茎和叶是常见的蔬菜，通常腌制。

叶子裂开得很深，边缘起皱，花朵呈鲜黄色。茎和叶是常见的蔬菜，通常腌制。它又称芥菜、野菜、春不老、霜不老、浮婴菜和崩菜。雪梨红是一种芥菜叶菜。它的叶子大而浅绿色。它是用芥末茎腌制的。

分布于绿岛、兰屿、海南岛和斯里兰卡。分布在北方和南方省份。

（I）环境要求土壤疏松肥沃，有机质含量高，排水灌溉方便。十字花科蔬菜近2-3年未种植，其pH值为中性或微酸。

（二）选择分蘖力强、生长旺盛、抗性强的优质高产品种。如上海金芥菜、吴江芥菜、九头芥菜等。

（三）育苗1。苗床的选择不仅要求近2-3年未种植十字花科蔬菜，而且要求远离十字花科蔬菜地，土壤疏松肥沃，有机质含量高，排水灌溉灵活。

2. 播种时间：冬春雪菜一般在9月下旬播种，秋雪菜一般在7月下旬播种。这取决于品种特性、食用要求、留茬安排和其他条件。

播种量：一般每亩苗圃播种量约300g。

准备苗床前，应将地面深翻细，形成龟背状，边缘宽度约150cm。根据土壤肥力，每亩施用500-1000公斤全分解有机肥。在边界表面喷洒1000倍50%辛硫磷溶液，以防止地下害虫。种子可以用10%磷酸三钠浸种或用锌等杀虫剂拌种。

播种：播种前，先浇足底水，然后播种，以达到细播均匀。播种后，用细土覆盖，用稻草覆盖，以冷却和保湿。如有可能，用遮光网覆盖，并在出现后及时移除。

3. 苗床管理

应适当供水，以保持苗床土壤湿润。出苗后和出苗时间后，保持2-3cm的出苗距离。当它长到3-4片真叶时，再次将幼苗间隔。间种后，施用轻肥和水，促进根系与土壤紧密结合，促进幼苗旺盛生长。苗期应特别注意蚜虫的防治，以减少病毒病的侵染。移栽前施肥，做到田间“三带”。

（四）边地整地前，收获后及时清理农村，清除残枝枯叶，边地整地，将边面做成龟背状。一般边界宽度（连沟）为1.5m，土壤较重的水稻区较窄。采用深沟和高边，便于排水。

1. 在施用足够的基肥翻耕的同时，一般每亩施用1000~1500kg腐熟肥料，或施氮磷钾含量为15-15-15%的复肥约30kg，或其他相应的肥料，应根据肥力适当调整。

2. 种植时间一般在10月下旬，有5～6片真叶，苗龄30天左右。

3. 一般行距30~40cm，株距25~30cm，根据品种特点，每亩种植约5500株。种植时，带上土壤，尽量防止根系伤害，不要扭曲和将根系悬挂在空中。种植后，彻底倒入固根水。

（五）现场管理

1。间作、除草、种植后，每半月犁一次，共2-3次，以除草、防硬化、保水、增渗、促生长。

2. 肥水管理、追肥与浇水相结合，以氮肥为主，适量施用磷钾肥，可提高抗病性，提高产量。定殖存活后，开始追肥，一般为3次，肥料由轻到厚。移栽后，应施用轻质肥料和水，以促进成活。12月中旬，每亩施用碳酸氢铵20kg、磷肥20kg，2月中旬每亩施用尿素20kg、钾肥15kg。根据土壤肥力和生长情况适当增加或减少。在收获前半个月停止追肥，以避免水分过多，并使纸巾在加工时变硬。冬春两季雨水很多。注意挖沟排水，防止积水。

（VI）害虫防治主要病虫害为病毒病和蚜虫。

1. 防治原则贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，推进植物无公害治理原则“注重农业和生物防治，减少化学防治，提倡物理和生物防治”。重点关注蚜虫和病毒病。

2.在疾病预防和控制的早期阶段，杀虫剂应与病毒抑制剂和生长促进剂结合使用，如500倍20%病毒a可湿性粉剂或250倍2%杀菌剂。蚜虫的防治采用杀虫剂，如1500倍10%一次净可湿性粉剂或1000倍0.36%苦参碱水剂.交替用药。严禁使用高毒性、高残留农药。

（七）收获

一般情况下，在三月中旬，雪莲红开始喷水，分蘖高度为16-20cm，以避免过早或过晚收获，以免影响产量和品质。〔1002〕〔1000〕〔1002〕〔1000〕雪莉红最好选择果肉树整齐、根小、绿叶厚、叶厚、质地好的

含有蛋白质、脂肪、糖、灰分、钙、磷酸铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等